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La ganadería es un fuerte generador
de mano de obra en el país, a él se atribuyen un millón 100 mil empleos
directos al año, que son el equivalente al 6 % del total de empleos a nivel
nacional.
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MSD Salud Animal en Colombia busca
proteger, mejorar la salud, defender el bienestar y aumentar la productividad
del ganado
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Dado lo anterior, el sector
ganadero se viene transformando con la incorporación de tecnologías como la trazabilidad y monitoreo, un apoyo que impulsa
la seguridad alimentaria. Procesos que permiten
dar certeza a los consumidores sobre la calidad de los productos que llegan a
su mesa, ofreciendo, al mismo tiempo, confianza en el mercado interno y externo
de cada país.
En este
contexto y, para fortalecer al sector ganadero, MSD Salud Animal en Colombia
busca proteger, mejorar la salud, el bienestar y aumentar la productividad de
los animales, alcanzando un crecimiento sostenible a través de la continua
provisión de soluciones integradas.
“Aumentar
el hato o porción de ganado nacional de calidad, fortalecer acciones en materia
de mejoramiento genético y prevención de enfermedades; así como realizar
procedimientos adecuados de sanidad e inocuidad de los animales a través de la
buena ejecución del proceso de trazabilidad, es fundamental para proteger la
seguridad alimentaria en Colombia”, subrayó María
Alexandra Torres, Directora de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en
Colombia.
Explicó que el sistema de
trazabilidad se compone de tres pasos principales: 1) el desarrollo de una base
de datos, 2) la elección de instrumentos de identificación adecuados y 3) la
realización de una estrategia nacional para llevar a cabo la toma de datos en
el campo y alimentar la base de datos, todo esto debe realizarse en conjunto
con todos los entes nacionales para lograr este objetivo.
Además, señala que implementar un sistema de trazabilidad trae ventajas en la
ganadería como poder llegar a nuevos mercados y ampliar la participación en
países con mayores exigencias sanitarias.
A su vez, mayor
visibilidad y empresarización del Hato gracias a una mejor documentación y data
de las actividades. Ahorro de tiempo para tomar e implementar decisiones,
optimización de las labores de los ganaderos en cualquier de las etapas de
la cadena alimentaria y mayor eficiencia productiva del ganado, lo que
representa un significativo beneficio económico para los productores.
“Tener
claro en dónde nació́ un animal, dónde vivió́, dónde murió́, si estuvo expuesto
a alguna enfermedad o cómo fue alimentado para su crecimiento, debe ser información
precisa y actualizada que permita implementar acciones de prevención sanitaria,
promoviendo la calidad en el ganado y el abasto de éste, resguardando con ello
la seguridad alimentaria”, expuso la
especialista.
MSD Salud
Animal en Colombia, como parte de su
portafolio de soluciones, cuenta con la tecnología Allflex Livestock
Intelligence, que ofrece los dispositivos necesarios para realizar
adecuadamente el proceso de trazabilidad y monitoreo del Hato.
“La tecnología de monitoreo cuenta, entre otros, con dos dispositivos: un arete y un collar que funcionan de manera similar a la tecnología que ocupan los relojes de los teléfonos inteligentes y que miden nuestros movimientos, así podemos registrar cada instante en la vida de los animales y conocer cuando alguno de ellos está en riesgo de padecer alguna enfermedad para poder actuar oportunamente”, explicó María Alexandra Torres, Directora de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en Colombia.
Desde luego, la innovación es trascendental para alcanzar una ganadería sostenible. Para ello, se hace necesario poner al alcance de los productores, herramientas y soluciones inteligentes que permitan la identificación visual y electrónica para la trazabilidad, marcado y control del ganado para impulsar una alimentación que sea saludable, nutritiva, de calidad y que abarque a toda la población colombiana.
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